Esta mencion provoca un camino nuevo, como comenta Jose Luis Orihuela en el video (Podeis visitar su LifeStream o su pagina, un referente sobre pistas, noticias y enlaces sobre los medios y la red ) .
Pero tambien me dejo una serie de preguntas y reflexiones por solventar, para ello, recurri a mi comunidad y agenda de contactos en Facebook&Twitter, y la pregunta que realice fue la siguiente:
Profesionalismo Blogger. Que podriamos entender por Blogger profesional..?, Cuales son las referencias a seguir entonces..? Que pautas debe de seguir un Bloguer Profesional..?
El 26 de abril a las 9:41 · .Txaber Allue -Pues si. A mi me interesa el blogger que pasa a vivir de su blog y de lo que lo rodea, pero claro, cada vez hay mas profesionales que se apoyan en blog, face...
El 26 de abril a las 9:43 · .German Berlanas Breña- no se contaminaria los bloggers por opinar influenciados por el vil metal osea el dinero??
El 26 de abril a las 9:46 · Garbancita Cristina En otros paises nos llevan décadas de ventaja respecto a este tema, así que tenemos donde observar, para analizar y reflexionar. Hay muchas bloggeras de recetas que triunfan sin complejos, viven de ello y disfrutan de una reputación altisíma. Para mí un blogger profesonal es algien que ha nacido en ese medio y a ha ido evolucionando (es fascinante ver el primer y el último post de algunos/as de los grandes), hasta conseguir por méritos propios profesionalizarse. Lo que me da cien patadas es cuando escucho a algún periodista (sobre todo de los que nos han puesto verdes), diciendo que es bloggero; no guapo, tú eres un periodista que tiene un blog
El 26 de abril a las 9:58 -Jorge Guitián Castromil Media hora y ya tenemos debate. As ... Ver másí me gusta. A mi me parece fascinante (y esperanzador) que un blogger pueda vivir aquí, como en otros paises de su blog. Es cierto que eso tal vez abre debates éticos, como apunta Germán, pero no más que en cualquier otro sector (médicos y su relación con las compañías farmacéuticas, librerías y su relación con editoriales...)
Por otra parte, me parece clave lo que apunta Garbancita: conviene mirar hacia lugares donde esto ya funciona desde hace tiempo y no ha habido muertos ni nada por el estilo.
Y en cuanto a profesionales de la gastronomía que tienen un blog o un perfil en medios sociales(cocineros, productores...) no solo me parece bien sino que me parece lo más inteligente y, además, como cliente potencial lo agradezco muchísimo.
-Ales Manuel Vazquez El blogger que trabaja para una marca, que mantiene un blog de relacion con su publico, mantiene sus redes sociales etc.
Para mi un blogger que habla de si mismo y sus intereses (Kottke, por ejemplo) aunque cobre de sus lectores no deberia ser un 'profesional'
Josemari Fagoaga Cocinarparalosamigos- ¿Y que importa lo que seas fuera del blog? Simplemente produces contenidos y los vendes en el mercado online. En principio, te pagan en visitas y eso te sit ... Ver másúa frente a tus competidores. Con el tiempo pillas algún ingreso marginal y si te ha ido bien, como a cualquier emprendedor en otros sectores, quizás puedas vivir de ello. Todos disponemos de las mismas herramientas de producción y publicidad. Quien mejor lo haga, se llevará el dinerito disponible. Si mañana Ferrán Adrian monta un blog y triunfa ¿que le vamos a decir? ¿que no es válido porque es cocinero profesional?
Lo bueno de este negocio es que por primera vez, cualquiera lo puede hacer y demostrar su talento como individuo. Ya no hay barreras para la producción de contenidos. Y como dijo Txaber en Tudela, refiriéndose a Issaweis, de pronto llega alguien que arrasa y te quedas con cara de pasmao. Igualito que en el mundo empresarial.
Aquí cada cúal tiene que buscar su nicho de mercado y mantenerlo con buenos productos. Eso es todo.
Gracias a Txaber, que lo vió antes y nos va abriendo caminos a los demás.
.Fernando Ferrero-Josemari tiene razon , todo es generar contenidos, a fin de cuentas con tu perfil, twitt , blog te conviertes en un canal que genera contenidos. A mi como mero espectador y usuario de la info que proporcionan los blogs no me importa si el que firma cobra o deja de cobrar , todos vivimos en el mismo mundo en el que todo se vende y se compra y por ... Ver másdescontado entiendo que quien dedica su tiempo a recopilar informacion ordenarla , darle un sentido y expresar su opinion en un foro publico tiene algun oscuro plan de dominacion mundial del que no soy participe, jajajajaja,,,pero a quien le importa no¿?
Carmen Albo Fernando- me siento identificada..."un oscuro plan de dominación mundial..." ¿Cómo no me había dado cuenta antes? ....Eso es en realidad lo que pretendo con mis recetas con historieta...Bromas aparte, que me has hecho reír...
Y no puedo estar más de acuerdo con Josemari en todo lo que ha dicho, así que no me repito.
Y con Jorge precisamente , hablábamos de eso el otro día aquí en face: de la honestidad, de la independencia, de la remuneración o no, de la profesionalidad.
Yo no veo mayores problemas, así en general. Cuando sigues a un blogger, como a una persona no virtual, creo que se intuye lo honesto que es. aunque te puedes, como en la vida, equivocar.
Desde luego yo lo tengo claro y no me plantea ninguna duda existencial, siempre que haga o diga algo sobre algo regalado o remunerado, lo diré bien claro y punto.
Y no soy profesional de la cocina, ni de la literatura pero se que me gusta cocinar y escribir y que lo disfruto y que me encanta y que me divierte como nunca pude imaginar tener mi blog de ¿cocina?, bueno de recetas con historieta.
Lo que no pretendo es sentar cátedra. Porque no la tengo.
.Marta Borruel -En mi humilde opini ... Ver másón se pueden dar varios casos (blogger que pasa a ser profesional; profesional que se lanza a bloguear; e incluso periodista que utiliza el blog como una herramienta más de comunicación) y todos me parecen encomiables, respetables y dignos. Siempre que se hagan, cintando al gran @Roberto González con honestidad y rigor. Creo que no hay nada más satisfactorio para uno mismo que vivir de aquello que le apasiona, y ése debería ser el objetivo de todos. No todo el mundo se atreve a intentarlo y por eso todos aquellos bloggers que estáis consiguiendo llegar a vivir de esto, me parecéis extraordinaraimente encomiables. Como meritorio me parece el periodista que hace un auténtico esfuezo por reciclarse y comprender los nuevos modelos de comunicación que han llegado para quedarse y loable me parece, por supuesto, el cocinero que intenta acercarse a su público y al consumidor para poder entenderle mejor y, en consecuencia, atenderle mejor.
Roman Navarro -Yo soy cocinero, principiante de sumiller, amante de la gastronomia y aficionado a las nuevas tecnologias, tengo que reconocer que facebook no me entretenia lo mas minimo, no entendia el porque del exito de esta red social, hasta que encontre un cocinero, huy!! se abrio la caja de pandora. Ahora me encanta seguir las opiniones de todos los ... Ver másprofesionales, sobre todo la de los blogueros que sois los que nos teneis informados de las nuevas tendencias y novedades de los mercados y los consumidores.
Por tanto yo un dia cree mi blog, a mi me encanta lo que hago y ademas transmitirselo a la gente que quiero y como no podia hacerlo personalmente me parecio una herramienta perfecta para conseguirlo, no creo que pueda vivir de ello pero me encanta cuando alguien que no conozco, o si, me escribe algun comentario sobre lo que para mi, es mi hooby y mi trabajo.
Saludos a todos, me encanta seguir estos debates, es lo mejor de Facebook.
Miguel Vila Pernas Ya lo dije el viernes en Tudela: cada vez hay m ... Ver másás blogueros que se profesionalizan. Unos viven de sus blogs y otros de actividades paralelas pero vinculadas al mismo. O al menos lo intentan. Gracias a eso muchas ciudades viven hoy una agitación gastronómica impensable hace uno o dos años, cosa que es buena para todos, y por eso me parece fantástico que haya gente capaz de explotar nuevos nichos de negocio.
Posiblemente el tema dará más que hablar cuando se desvelen negocios y empresas desconocidas para casi todos los que estábamos en Tudela pero que ya están ahí.
.Jorge Guitián Castromil Yo creo que mi caso concreto es significativo para el debate, as ... Ver másí que lo cuento sin intención alguna de autobombo: Soy historiador del arte y desde el año 1999 he trabajado en diversos sectores y escalafones de lo que se llama gestión del patrimonio cultural (disciplina, por cierto, que cuenta con varias asociaciones profesionales, a una de las cuales pertenezco, código deontológico, etc.).
Al menos desde el año 2000, al margen de mi trabajo personal he ido desarrollando actividades y propuestas para instituciones y empresas en el ámbito cultural: organización de cursos de verano, visitas didácticas, exposiciones, etc.
En los últimos años, por suerte, me han comenzado a salir propuestas de gestión relacionadas con el ámbito de la gastronomía, como por ejemplo la charla "3000 años de historia de la alimentación en la Ría de Arousa", por citar solo la más reciente.
Tanto ha sido así, que he tenido la oportunidad de hacer de esto que nacía de mi blog, en el cual nunca he cobrado por publicar nada ni aceptado publicidad remunerada ni he hablado de alguien de quien estuviese cobrando o con el que mantuviese relación profesionail de ningún tipo hasta el día de hoy, una parte significativa de mi actividad profesional.
El código deontológico de los gestores profesionales es claro en ese sentido, por eso ofrezco lo que ofrezco, un trabajo de gestión pura y dura en el que complemento mi aportación, en aquellos temas a los que no llego, con convenios de colaboración con empresas del sector en los que ese trabajo es desarrollado por profesionales: diseño web, artes gráfica, gabinetes de prensa, relaciones públicas... las cuales aparecen recogidas de manera clara en los links de mi web profesional. Es decir, a mi se me encarga un proyecto y yo lo gestiono, haciéndome cargo de las cosas que profesionalmente me competen y contratando otras con profesionales del sector. Eso dice el código de mi profesión y eso hago con el convencimiento de que es lo honesto.
Desde esa perspectiva, y aun sin haberlo buscado, el blog, que sigue siendo "sin ánimo de lucro" me ha servido, sin haberlo buscado inicialmente, para crear una "marca" que ahora, por suerte, me está ayudando en esto de hacer de lo que me gusta mi medio de vida.
El problema viene cuando esto, que yo creo que es bastante claro y desde luego se atiene a unas normas de comportamiento ético profesional, es entendido en ocasiones como una amenaza, intrusismo o deslealtad por terceros que, antes de pararse a preguntar, o a eso que salíe en el Encuentro de Blogs, de contrastar información, acuden directamente al contratante con sus dudas (sin contrastar) y sus miedos, lo cual no solo no me parece demasiado leal de cara a otros profesionales sino que, además de perjudicarme a mi en el plano personal perjudica a esas otras empresas con las que colaboro y que, en última instancia, se quedan sin contrato por culpa de profesionales que, sin encomendarse a dios ni al diablo, en teoría actúan para defender sus derechos.
Recientemente me ha pasado eso mismo: un contrato importante que no solo me afectaba a mi como gestor sino también a otras empresas con las que colaboro en las que profesionales de la comunicación y del diseño se encargaban de las partes correspodientes a comunicación y diseño y que ahora puede que se queden sin ese trabajo gracias a la desinteresada labor de quien actúa (de buena fe, se da por supuesto) antes de informarse. Supongo que eso es un claro ejemplo de ética profesional.
Bueno, ese es mi posicionamiento personal y esas son mis cartas, que quedan puestas sobre la mesa. Si alguien conoce alguna más, estaré encantado de discutirlas. Por supuesto, estaré dispuesto a continuar con el debate en el ámbito personal (aunque prefiero mantenerlo en el ámbito de lo abstracto y solo lo haré con quien, como yo, ponga todas sus cartas sobre el tapete para que todos las conozcamos), aunque no creo que aporte gran cosa.
Daniel Martinez Perez- Es que al final se trata de llegar a final de mes, y qu ... Ver másé mejor que llegar a final de mes haciendo lo que a uno le gusta¿?¿?
y voy más lejos todavía... y si además de llegar a final de mes haciendo lo que a uno le gusta ... ¿conseguimos llegar a final de mes con un colchon bien majo para caprichos y comodidades? :D
En fin, en mi caso ya lo conoceis, siempre he sido trasparente: WeblogsSL, Corrección de recetas para una editorial (en este caso, prefiero no decir el nombre, puesto que llevo desde hace poco tiempo colaborando con ellos y hay muchos puntos y futuros proyectos pendientes), algo más que community manager para un par de empresas... y proyectos a corto plazo que espero poder concretar en los próximos días pero encaminados a lo mismo que las colaboraciones que tengo actualmente.
Yo empecé directamente cobrando por escribir, con más o menos acierto, con más o menos calidad. Y más tarde me di cuenta que queria tenir mi pequeño rincon en internet, en el cual poner lo que yo quiera. Solo lamento una cosa, que ni pueda dedicarme más a él. Pero todo llegará... con mi mi pequeño El Monstruo de las Galletas.
Nacho, me gustan tus preguntas siempre, pero la de hoy más que nunca. :)
Miguel Vila Pernas -Estupenda iniciativa la de Jorge Guitián de hacer aquí una declaración de intereses (parecemos diputados) a la que me sumo.
Como dije en Tudela soy periodista y de eso vivo desde hace 30 años. El trabajo que paga mis facturas se desarrolla en un gabinete de prensa de la Xunta de Galicia (nada que ver con el mundo de la gastronomía, de la alimentación, de la producción agroalimentaria, etc.), donde empecé en 1995 y del que solo estuve ausente desde abril de 2006 a mayo de 2009.
Pero también obtengo ingresos de mis actividades gastronómicas. Todos los meses cobro de la SER y, cuando publico algo, de la revista Origen. Todos los años, desde hace tres o cuatro, colaboro en temas organizados por el ayuntamiento de Santiago (remunerados) y cada dos años por el Forum Gastronómico de Santiago (también remunerados). Después tendría que sacar una larga lista de mil pequeñas cosas que harían esto interminable y solo sumarían lo suficiente para un capricho. Los derechos de autor de mis libros no dan ni para un capricho (entre el 7 y el 12 % de las ventas, sin iva. Para que paguen el trabajo hay que vender 10.000 ejemplares y en gallego a lo más que puedo aspirar es a tiradas de 2.000 que tardarán 20 años en agotarse. Los libros regalados no cuentan) pero el año pasado se vieron algo compensados con los derechos reprográficos pagados por Cedro (veremos que mandan este año, que ya anunciaron una reducción del 37 por ciento en la recaudación). Y finalmente están todas las cosas que hago por amistad o porque se que no hay presupuesto para pagarlas, aunque después a veces acaban traduciéndose en un regalo: un libro prometido que no llegó ni llegará (pasado un cierto tiempo hay que abandonar toda esperanza), un fin de semana en un hotel estupendo (que aún no disfruté, pero ya tengo el vale) y una caja de vino (que aún no llegó pero la cosa está muy reciente), fueron los tres últimos.
Daniel Coll Como usuario habitual de blogs y redes sociales. A estos/as les debo el 20% de la información que me permite contrastar y por consiguiente crecer y aprender.¿Profesionales o no? Personalmente si se ganan la vida con ello yo les aplaudo,y mucho.Tambien pienso que a todos ellos profesionales o no les debemos algo.Por mi parte a todos desde el primero al ultimo, gracias.
El 26 de abril a las 16:47 · .Josemari Fagoaga Cocinarparalosamigos Muy interesantes las cartas sobre el tapete que se han expuesto en esta columna pero ¿Porqué el bloguero gastronómico debe tener una preocupación permanente por la honestidad? ¿tenemos obligación de ser más honestos que los fontaneros, los periodistas o las abogadas?, y el problema, ¿cómo se mide el grado de honestidad de un texto, un vídeo o la trayectoria de un bloguero.
Gracias a Jorge, Dani y Miguel por mojarse más de lo que es habitual :)
El 26 de abril a las 20:26 · .Jorge Guitián Castromil Josemari:
Completamente de acuerdo. Esa misma reflexión la hice yo en el encuentro de Tudela. Problemas de honestidad hay en todos los gremios, pero no todos se reunen, como nosotros, cada dos o tres meses para seguir dándole vueltas al tema.
El 26 de abril a las 20:35.
El nivel de los contertulios de 10, algunos referentes de la cronica Gastronomica en la Red.
Otro factor gastropirado a resaltar, el citado progama de Television de Canal cocina.
Saludos.
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